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通風管道（dào）是用來管道進行室內或者是封（fēng）閉空間通風的，通風的（de）形式分為好幾種，首先自（zì）然通風要有必備的兩個因素就是風（fēng）力和室內外溫差（chà）。利用自然形式的通風是蕞（zuì）經濟和有效的通風方法，不僅（jǐn）可以節省能源（yuán）、降低工程的造價，同時還沒有噪聲汙染，也沒（méi）有不良的感覺。

空（kōng）氣中氧氣是人們賴以生存的主要因素，保持室內的空氣流通也是不要的，經常呆在封閉的空間容易出現頭暈等不良症狀，因此（cǐ）經（jīng）常在（zài）辦公司裏（lǐ）麵的應該經常性（xìng）的打開（kāi）窗戶進行通風換氣，安裝通風管道，構造一個良好（hǎo）的工作環境，在工廠通風也是首要的，也是（shì）保證工人的身體（tǐ）健康條件。

自然通風就是我們經常的打開窗（chuāng）戶就可以進行通風，而在一些工廠中要設置通風管道來（lái）幫忙，實現自然通風。通風的形式有很多種，可以根據不同的環境需求來采取不同（tóng）的方法。

廚（chú）房排煙（yān）管道由於長時間的使用（yòng）會積累很（hěn）多汙垢，這不僅會影響排煙效果，有時由於溫度過高（gāo）還會發生火災。那麽廚房排煙管道（dào）的清洗是很必要的。正常的話需（xū）三到五個月會清洗一次，但是油煙的管道要如何清洗（xǐ）呢，下麵給大家（jiā）簡單的介紹 一下：

1、安裝清洗（xǐ）人員先（xiān）拆（chāi）下管（guǎn）道的上截和下截，即空降法，此法主要用於清洗（xǐ）50公分見方以上的豎煙（yān）道。煙道上方固定高空安全繩（shéng），係上安全帶，安裝清洗（xǐ）人員從上（shàng）至下清洗豎煙（yān）道內的油汙。此法危險性（xìng）較大，技術性強，西安通風管道，用度較高，清理效果好。因（yīn）為豎煙道一般積油（yóu）較少（shǎo）一年清洗一次即（jí）可。

2、此法勞動強度較大，即（jí）人工（gōng）進入法（fǎ），對於大於40公分見（jiàn）方的平行煙道可以人工（gōng）鑽進去進行清理。需要留意加強透風，配備低壓（yā）(36伏)照明電源。

3、人工無法進入時采用此法，即拆卸法，當煙道小於40公分見（jiàn）方時。安裝清洗人員根據現場實際情（qíng）況，每隔一定（dìng）間隔拆卸一段煙（yān）道（dào）向兩方（fāng）延（yán）伸清理，此法效果好，難（nán）度較（jiào）大，用度較高。

4、安裝清洗人員采（cǎi）用專用（yòng）無火花開孔工具將管道的（de）一方或多方開孔，即開孔法，此法（fǎ）對（duì）於人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采（cǎi）用此法。開孔（kǒng）大小、間隔、數目根（gēn）據現場情況而定，油汙清理完後將管道密封複原。

5、清洗（xǐ）周期短的煙道采用此法清理，即機器設備清洗法，對於油汙較少。先將管道內噴灑清洗劑，使油汙軟化，再用30米長的電動（dòng）軟軸刷將油汙洗擦幹淨。此法使用於30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便（biàn）拆卸的隱蔽的小（xiǎo）煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。

對於餐飲業的廚房來說，排煙是否通暢直接關係到廚房能否正常工作，油煙淨（jìng）化則隻是廚房排煙（yān）係統中的一個淨化空氣的強製功能，所以說排煙係統（tǒng）和淨化器（qì）的合理（lǐ）匹配是保（bǎo）證油煙淨化（huà）器淨化效率的關鍵，同時也是油煙淨化器設計人員容易忽略的問題。具（jù）體來說廚房排煙（yān）工（gōng）程構成如下：

1??廚（chú）房排（pái）煙工程（chéng）係統的構成? 

廚房的消防排（pái）煙工程主要由集煙罩、排煙管道（dào）、油煙淨（jìng）化器、排煙（yān）風機和廚房整體補風裝置構成（chéng）? 油煙淨化器的類型和運行方式（shì）可（kě）以根據實際情（qíng）況進行選（xuǎn）擇。在油煙淨化器安裝（zhuāng）之前（qián），首先要對（duì）排煙係統中各部分的實際運行參數（shù），通風管道廠家（jiā），包括運行阻（zǔ）力和排風量（liàng）進行核算。

2??廚房油煙排風量的確定? 

為了保證淨化效果，在（zài）實際設計時（shí）排煙風量一定要精準，符合（hé）實（shí）際需要。廚房通風量也可按如下換氣次數（shù）確定：?中（zhōng）餐廚房：L=40-50（次/h）；?西餐廚房：L=30-40（次/h）；?職工餐廳：L=25-35（次/h）。

3??廚房補風? 

一般說有條件的廚房應由建築物（wù）的集中空調係統進行有序送風，但目前所遇（yù）到的大（dà）部分是沒有設（shè）置廚房的有序送風係統，會有一些新來源風源，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的（de）空氣大量（liàng）補入廚（chú）房（fáng）。

4??集氣（煙）罩? 

集氣（煙）罩一（yī）般采用整體加工，包（bāo）括過濾、集油、集水等設備，多為專業公司製作。其外形應統一、美觀（guān）、易於清理，廚房通風中，需補（bǔ）充一（yī）定（dìng）數量的（de）新風（fēng），一方麵可以（yǐ）平衡氣壓，避（bì）免廚（chú）房負壓過大（一般不應大於5Pa），另（lìng）一方麵可以（yǐ）降低廚房內的溫度，改善工作環境。

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